MANGER ITAL !

Sujet: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 14:36

Je souhaite que ceux qui connaissent des recettes sans viande , naturelle les mettent .. merci

Chaussons aux légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Une aubergine
Un poireau
Une grosse carotte
Une courgette
7 têtes d'ail
1 gros oignon
2 pâtes feuilletées
De l'huile d'olive
Du poivre
De la purée de piment (facultatif ; selon les goûts)

-Coupez l'aubergine en petits dés.
-Faites chauffer de l'huile dans une poêle
-Quand l'huile est chaude, versez-y l'aubergine.
-Coupez les courgettes finement (sans éplucher la peau), les têtes d'ail en très petit morceaux, épluchez la carotte et faites en des lamelles à l'aide d'un épluche légumes, rajoutez les, avec de l'huile d'olive, dans la poêle.
-Préchauffez votre four Th 6.
-Épluchez et coupez l'oignon, lavez et coupez le poireau puis rajoutez les.
-Veillez à mélanger les légumes au fur et à mesure, de façon à ce que tous les aliments soient cuits de la même façon.
-Ajoutez plus tardivement du poivre et une pointe de purée de piments.
-En attendant que les légumes aient « fondu » dans l'huile, déroulez les pâtes feuilletées et découpez les chacune en 4 quarts.
-Quand vos légumes sont presque cuits (ils doivent rester fermes et croquants), répartissez les également dans ces parts de pâte, sur un bord de la pâte.
-Rabattez les autres bords de façon à faire un chausson en forme de triangle.
-Enfournez au thermostat 7.
-Quand vous voyez que la pâte est cuite, et que le chausson a bien gonflé, mettez un peu le grill pour le faire dorer.
-Servez chaud, avec ou sans salade

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Il est intolérable de constater qu’un chien des pays riches dispose d’une ration de nourriture dix-sept fois plus grande qu’un habitant du tiers monde.
Emancipate yourselves

Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 14:43

Rouleaux de légumes frais

Ingrédients

120 grammes de nouilles de riz ramollies dans l'eau
1 et 1/2 tasses de carottes râpées
1 et 1/2 tasses de concombres râpés
2 cuillères à soupe de coriandre frais
3 cuillères à soupe de cacahuètes concassées finement
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais
1 cuillère à café d'ail haché
6 à 10 galettes de riz

Dans un grand saladier, mettez nouilles, carottes, coriandre, concombre.
Dans un petit bol, mélangez les cacahuètes, le soja, le gingembre et l'ail et ajoutez le tout aux légumes.
Ramollissez les galettes de riz dans de l'eau chaude.
Etalez 2 galettes l'une sur l'autre, recouvrez-les du mélange de légumes et formez un rouleau.
Faites frire les rouleaux puis mettez-les au frais.

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 15:05

Plat: Omelette Ital

Ingrédients

1/4 d'une tasse de farine de pois chiches
3/4 d'une tasse d'eau
1 oignon
1 ou 2 pommes de terre (tout dépend de votre faim)
1 tête de brocoli
1 cuillère à café d'huile d'olive

Versez d'abord dans un bol 1/2 tasse d'eau puis la farine tout en mélangeant.
Continuez à mélanger et ajoutez le reste de l'eau et de la farine.
Il faut que le tout ait la consistance d'un œuf battu.
Cuire les pommes de terre à l'eau.
Dans une poêle, faites frire un oignon tranché dans une cuillère d'huile d'olive.
Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer. Ajoutez les brocolis, versez la farine mélangée à l'eau.
Couvrir et cuire jusqu'à dorer le fond puis retourner l'omelette pour cuire l'autre côté.
Servez froid ou chaud.

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 15:08

Soupe: Soupe Ital (4-6 personnes)

Une soupe qui satisfera les plus gros appétits; un vrai repas Ital qui s'accompagne de jus de fruits frais.

Ingrédients:

- 450gr d'Ignam - 1 poivron vert
- 225gr de patate douce - 2 gousses d'ail
- 450gr de potiron - 2 tomates
- un demi petit chou - 3 petits oignons
- 225gr de carottes. - 110 cl d'eau

Dans un premier temps, épluchez l'ignam, les patates douces et le potiron, coupez-les en gros dés.
Coupez le chou après avoir enlevé les feuilles extérieures, épluchez les carottes.
Mettez le potiron, les carottes, l'ignam, les patates douces dans une grosse casserole avec l'eau, faites bouillir et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez le chou, le poivron et finalement les tomates coupées et les petits oignons.
Assaisonnez avec du poivre, et laissez mijoter pendant 20 minutes ou plus.

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 15:10

Salade éthiopienne (selatha)

Utiliser une bonne salade verte

1 salade romaine de préférence, ou chêne ou batavia

Laver la salade

Préparer la sauce dans le saladier, avant de couper la salade :1 tomate ferme coupée en dés
Huile d'olive de préférence, sinon huile de votre choix
1 gousse d'ail coupée ou écrasée
1 échalote coupée en long
1 piment vert, sinon pas de piment
1/2 citron vert ou jaune
Sel (de préférence du gros sel humide, sel breton ou corse) et poivre.

Bien mélanger et laisser rejeter son jus.
Dès que la sauce est prête, couper finement la salade
Mélanger la salade verte et la sauce.

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 15:42

tysha tu connai des hamburger sans viande
faudrai gouté

Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:09

je peux faire dans hamburger ital avec du pain (forme burger) de la sauce tomte fraiche ke moi mm jorai faite...metre le rondelles de (je c plu koi la kil mete ds les hamburger) rajoutez les rondelles doignons et metre du fromage ( ou du frmage a base de lait de sojat) et un morceau de steak bio so sors

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:23

mdr tysha va faloir que tu m'en face un la ca donne envie lol!

Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:30

Venez découvrir la délicieuse cuisine du Red Gold Green!!!!

Red Gold & Green
101, Avenue Michelet
93400 St-Ouen

Tel : 01 40 10 29 21
Fax : 01 48 92 94 78

(puces de clignencourt)

NUFF RASPECT

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:31

SALSERA a écrit:

je peux faire dans hamburger ital avec du pain (forme burger) de la sauce tomte fraiche ke moi mm jorai faite...metre le rondelles de (je c plu koi la kil mete ds les hamburger) rajoutez les rondelles doignons et metre du fromage ( ou du frmage a base de lait de sojat) et un morceau de steak bio so sors

Steak de soja n'est-ce pas
De plus de nos jours il me semble quasi impossible de manger réellment Ital..
Quasi tout est modifié avec de la graisse animale

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[SheePeTTe Staïle]

Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:32

yen a ossi au soja mais il nya pas que ça Wink

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:33

SALSERA a écrit:

yen a ossi au soja mais il nya pas que ça Wink

Nan ya le toffu

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[SheePeTTe Staïle]

Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:40

lol ya ossi des steak a lavoine

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:58

courgettes du pauvre...

courgettes ail huile d'olive vinaigre sans alcool poivre herbes aromatiques Faire dorer l'ail dans de l'huile, une fois qu'ils sont bien grillé, ajouter les courgettes coupées en tranches. Ensuite, couvrir. Attendre qu'elles soient cuites et rajouter un peu de vinaigre et de poivre! Il faut mettre du vinaigre.. sinon c pas bon... et puis vous pouvez rajouter des herbes aromatiques... on est pas sûr que le vinaigre soit ital...Sinon, avec u citron ça doit être pas mal!

Omelette I-tal

4 bananes , 1 oignon émincé finement , 300 ml d'eau , 1 c. a soupe de farine de blé , 1/2 c. a café de noix de muscade fraiche , 3 ceuillère d'huile végétale
Ecraser les bananes en ajoutant de l'eau jusqu'a ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'oignon, la farine et la muscade.
Chaufferl'huile dans une poele , verser le mélange dans l'huile bien chaude. Retournez l'omelette pour dorer les deux cotés . Servez bien chaud accompagner d'une salade.

Pain de banane

200g de beurre ramolli, 1/2 tasse de sucre , 2 oeuf , 2 tasses de farine , 3 bananes bien mures écrasées a la fourchette , 1c. a café d'éxtrait de vanille , beurre . Chauffer votre four a 250° . Mélanger le beurre ramolli et le sucre, puis ajouter les oeufs battus , la farine , les bananes et la vanille. Malaxer fermement la pate . Beurrer une plaque a four et y déposer la boule de pate . Enfourner pendant 50 minutes .Surtout vérifiez bien la cuisson en plantant un couteau dans la pate de temps en temps.

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Sujet: Re: MANGER ITAL ! Dim 18 Mar 2007 - 16:58

Poisson escoveitch ( du chef Lloyd Corwell )

1 vivaneau ou tout autre poisson de mer , des carottes , des poivrons doux , des oignons , vinaigre , poivre noir , piments en grain , poudre d'oignons , poudre d'ail , huile de coco , sucre en poudre Evider et nettoyer le poisson. L'assaisonner de poivre noir, de poudre d'oignon et de poudre d'ail ( ne pas saler surtout !! ) . Préchauffer une poele a frire jusqu'a ce qu'elle soit bien chaude, sinon le poisson attachera et s'émiètera. Ajouter un peu d'huile et vfaire frire le poisson sur les deux faces jusqu'a qu'il soit pratiquement cuit. Le retirer de la poele. Couper les carottes puis les jetter dans l'huile. Ajouter deux grains de piments, du vinaigre , les poivrons doux et les oignons coupés, et faire revenir le tout.Déposer le poisson dans un plat profond, et le naper du contenu de la poele. Couvrir le tout de 5 a 10 minutes pour laisser la vapeur achever la cuisson et embaumer votre cuisine ( lol je l'ai fait c'est trop la natural mystic in the air jah-jah live ) Avant de servir , ajouter une pincée de sucre pour adoucir le gout du vinaigre.(du vinaigre?)

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